En une décennie, la Normandie est passée de quelques brasseries artisanales à plus de 115 établissements aujourd'hui. Cette croissance a permis l'émergence d'une filière brassicole qui favorise les échanges entre ses acteurs...
En une décennie, la Normandie est passée de quelques brasseries artisanales à plus de 115 établissements aujourd'hui. Cette croissance a permis l'émergence d'une filière brassicole qui favorise les échanges entre ses acteurs, contribuant ainsi à la création des premières bières entièrement normandes.
Réputée pour son terroir riche et diversifié, la Normandie offre une palette de saveurs uniques, allant des bières blondes légères aux ambrées riches en caractère, en passant par des créations originales infusées d'épices et de fruits. Explorez avec nous les différentes bières normandes et plongez dans un voyage gustatif au cœur de cette région historique de la France.
L'engouement pour les bières artisanales gagne du terrain en France, et la Normandie ne fait pas exception. Terre riche d’histoire et de culture, elle offre une variété impressionnante de bières régionales qui incarnent les saveurs et les savoir-faire locaux. De la traditionnelle "La Lie" à des créations plus modernes telles que "L’écume des falaises", chaque bière raconte une histoire passionnante de son terroir.
Les brasseries artisanales de Normandie sont célèbres pour leur diversité et leurs méthodes de production uniques. Parmi elles, la Brasserie Ragnar, utilisant des recettes inspirées du Moyen Âge, est reconnue pour son approche historique mêlée à l'innovation. Une autre perle locale, La Chinquante, captive les amateurs avec ses bières produites à partir de houblon exclusivement normand, garantissant une fraîcheur inégalée. Voici quelques brasseriesemblématiques en Normandie :
Cette brasserie, située au cœur de la Normandie, se distingue par son engagement envers les ingrédients locaux tels que le houblon et l’orge, récoltés directement sur place. Leur gamme inclut des bières légères jusqu'aux stouts robustes, chacune offrant une expérience gustative distincte et intégrée dans des coffrets cadeaux très appréciés des connaisseurs.
L'histoire débute en 2014 lorsque Jérôme, alors propriétaire du camping de Sainte-Mère-Église, décide de se lancer dans la fabrication de bière. Initialement envisagée comme une activité secondaire, l'idée de brasser la bière locale lui tenait à cœur depuis longtemps. Ainsi, Jérôme crée des bières représentant des pin-up américaines, déclinées en blondes, brunes et rousses. Implantée dans le village emblématique de Sainte-Mère-Église, célèbre pour son clocher et son parachutiste de la Seconde Guerre mondiale, la brasserie propose des bières résultant d'un subtil mariage entre le malt et le houblon.
La Brasserie Ragnar, située en Normandie dans la commune de Oissel, est une brasserie artisanale qui se distingue par son inspiration viking, tant dans le nom que dans le caractère de ses bières. Faisant écho aux traditions anciennes, la Brasserie Ragnar se dédie à la reproduction de bières basées sur des recettes médiévales, datant du IXe siècle. Utilisant des techniques de brassage ancestral, cette brasserie crée des bières qui sont non seulement savoureuses mais également chargées d'histoire et de culture.
La Brasserie Pinte de Saire, située à Saint-Vaast-La-Hougue, et qui a son propre Estaminet (les 3 Tontons), propose une gamme diversifiée de bières appelée Chinquante. La ChinquanteBlonde est légère et rafraîchissante, avec des notes de miel, tandis que la Chinquante Ambrée offre un équilibre entre douceur et puissance, avec des nuances caramélisées et de café. La Chinquante Triple propose des notes d'écorces d'orange, tandis que la Chinquante Blanche apporte une fraîcheur épicée, parfaite avec les fruits de mer.
La Normand’Ale incarne l'esprit de la bière artisanale en Normandie, brassée avec passion par la LH Beer Factory, une brasserie fondée en 2019 au Havre. Inspirée par les Vikings, cette gamme de bières promet une expérience gustative authentique qui ne manquera pas de vous surprendre. Conscients de l'importance de la qualité, du bien-être des employés et de l'impact environnemental, ils mettent tout leur savoir-faire au service de cette boisson raffinée.
Christophe Lesénéchal brasse la bière Croix des Grèves depuis 2003, située dans la baie du Mont Saint Michel et nommée d'après une ancienne légende. Selon celle-ci, des pèlerins, dont une femme sur le point d'accoucher, auraient été piégés par la marée montante mais finalement sauvés, érigeant une croix en reconnaissance, découverte par la communauté religieuse du Mont Saint Michel en 1150.
Cette bière se distingue par sa couleur blanche quasi transparente, évoquant l'eau de mer entre les galets. Son parfum offre des notes de citron, de bergamote et de thé Earl Grey, tandis que son goût rafraîchissant révèle des nuances de citron et de coriandre.
L’écume des falaises, une brasserie artisanale normande à Jullouville
Adèle et Martial, deux brasseurs normands passionnés, ont fondé la brasserie artisanale L’Ecume des Falaises en 2014, sur les falaises de Champeaux. Face à une demande croissante, la brasserie a déménagé à Jullouville les Pins en 2017, près de la plage, dans un ancien garage automobile. Le nom "L’Ecume" évoque les vagues se brisant sur la plage, tandis que "des Falaises" rend hommage aux falaises de Champeaux. La brasserie propose une large gamme de bières, de la blonde douce à la brune de Noël, toutes élaborées artisanalement.
La brasserie artisanale bio La Lie, située à Saint-Rémy-sur-Orne en Normandie, est une référence incontournable pour les amateurs de bières biologiques. Cette brasserie s'est rapidement fait un nom grâce à son engagement envers la qualité, le respect de l'environnement et l'utilisation d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. La Lie propose une gamme diversifiée de bières, allant des blondes légères et rafraîchissantes aux ambrées et brunes plus complexes et savoureuses. Chaque bière est élaborée avec soin, mettant en avant des saveurs authentiques et naturelles, tout en respectant les traditions brassicoles.
La Kékette est une bière artisanale normande créée en collaboration avec un brasseur belge, et conçue par des créateurs de Lisieux et de Caen. Cette bière blonde, peu amère, offre des nuances d'agrumes et d'épices, et est appréciée pour son caractère rafraîchissant et original. Malgré son nom amusant, sa renommée est due à sa qualité et à son goût unique, ce qui lui a valu une popularité croissante dans les régions de Normandie et de Bretagne. Les bières de Pierre et Ross sont brassées sur lie, naturellement troubles, et subissent une refermentation en bouteille pendant 10 jours.
Offrir de la bière normande dans un coffret cadeau est une manière élégante et appréciée de faire découvrir les richesses brassicoles de cette région. Que ce soit pour des occasions spéciales, des fêtes de fin d'année, ou simplement pour exprimer sa gratitude envers ses collaborateurs, ces coffrets offrent une expérience gustative unique.
Voici nos coffrets cadeaux, sous forme de paniers, incluant de la bière normande :
Avec ces coffrets cadeaux, partagez un morceau de terroir et de culture, tout en soutenant les producteurs locaux engagés dans des pratiques respectueuses de l'environnement.
Dans un monde où les relations commerciales sont de plus en plus compétitives, offrir un cadeau client original est devenu une stratégie incontournable pour se démarquer et fidéliser sa clientèle
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