Qui sont-ils ?
Tous installés en Normandie, nos producteurs partenaires mettent tout leur cœur à fabriquer des produits de grande qualité !
Isigny et ses caramels !!
Le caramel d’Isigny est une confiserie lactée de Normandie.
Les caramels d’Isigny consistent soit en caramels durs confectionnés avec de la crème fraîche de Normandie, soit en caramels tendres confectionnés avec du lait frais d’Isigny
L’origine des caramels tendres, plus communément appelés “caramels mous” (les plus emblématiques des caramels d’Isigny) remonte à 1932
La qualité des produits laitiers d’Isigny, jouissant d’une notoriété mondiale depuis le xviiie siècle, joue un rôle dans la saveur de ces bonbons.
Les Caramels d’Isigny sont réalisés avec rigueur et précision : Tout d’abord, les ingrédients sont brassés et cuits dans un cuiseur traditionnel en cuivre. La cuisson se doit d’être douce afin de développer et de conserver tous les arômes du caramel. C’est seulement en fin de cuisson, lorsque tous les ingrédients mélangés puis cuits ont pris leur belle couleur dorée, que l’on ajoute les arômes naturels.
rue du 19 mars 1962,
14230 Isigny-sur-Mer